今年も親戚から、梅の実を大量にいただきました。さすがに15キロの梅を見たときはめまいがしましたが、なんとか全部梅干しに。
その梅干しが、とてもおいしいのです。過去最高の出来でした。
甘みがなく、すっきりとした味に仕上がったんです。毎年同じように作っても、ちょっとずつ違う味になります。これまでも毎年「おいしい」とは思っていたんですが、今年のものほど良い仕上がりは記憶にありません。
手作りしたものって、市販品よりずっとおいしく感じるものですが、それにしても格別です。これなら15キロあっても食べきれるような気がします!

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