最近、世の中のパンケーキブームがだいぶ落ち着いてきた気がします。

でもまだまだ人気はあるようで、新しいパンケーキ屋さんを街で見かけることもあり、パンケーキ好きとしては嬉しくなってしまいます。

パンケーキもいいのですが、私はブームの前からいわゆる家庭で作るホットケーキが大好きで、一時は毎日作っていました。

市販のホットケーキミックスもいろいろと試しましたが、いきついたのは自分で好きな配合で、粉から作るホットケーキ。

粉を多めにしてみたり、思いきって砂糖を減らしてみたり、自分好みの味探すのが面白くて、すっかりハマっていました。

失敗もありましたが、自分で工夫すると楽しい気持ちで食べれるのが不思議です。

パンケーキ好きの人には、ぜひおうちホットケーキを楽しんで欲しいです。

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