テレビ番組を見ていた時に普通のスーパー等で安売りしている海老を高級な感じのする美味しい海老フライを作る方法を教えていました。とても簡単な方法で買って来た海老の殻をむいてから片栗粉をまぶしてから水洗いして衣を付けて揚げるだけで美味しい海老フライが出来ると知りました。
美味しくなる訳は海老の臭みや汚れが綺麗に落ちるからだと言っていました。この方法で作った海老フライと高級店の海老フライを皿に入れて一般の方が試食すると殆どの方が安い海老で作った海老フライを高級店で食べる海老フライだと言った事にビックリしました。是非今度作ってみたいと思いました。

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